Ajwain Khane Ke Fayde

Ajwain Khane Ke Fayde

क्या आप लोग जानते है , Ajwain हमलोग के लिए कितना फायदेमंद है ? आज आपलोग को अजवाइन खाने के फायदे के बारे में बताने जा रहा हूँ | इसके लिए आप अंत तक पढ़े | आपलोग अजवाइन के उपयोग के बारे में जरूर जानते होंगे , क्योकि इसका उपयोग हर घर के खाने में किया जाता है | ज्यादातर लोग इसे खाने के मसाले में इस्तेमाल करते है | बहुत सारे लोगो को पता नहीं हैं की , अजवाइन एक विशेष प्रकार की औषधी सामग्री है | अजवाइन के  घरेलु  उपचार से अन्य प्रकार की बीमारियाँ का इलाज किया जाता है | अधिकतर लोग को अजवाइन के फायदे के बारे में मालूम ही नहीं होता , जिससे अजवाइन के फायदे से वे लोग वंचित रह जाते है | 

अजवाइन क्या है ? 

अजवाइन के फायदे : 

यह एक प्रकार का बीज है , जो मशाला एवं औषधी के रूप में इस्लेमाल किया जाता है | अजवाइन कई तरह की बीमारी ठीक करने में बहुत लाभदायक है | हमारे देश में अजवाइन के मशाले के साथ-साथ औषधी के रूप में भी इस्लेमाल किया जाता है | 
                                   अजवाइन को विभिन्न-विभिन्न देशो में विभिन्न नामो से जाना जाता है | जैसे की अंग्रेजी में एजोवा सीड्स (Aojva Seeds) या कैरम (Carum) और तमिल में ओमुम या ओमम (omum / omaan ) और संस्कृत में उग्रगन्धा या दीप्य के नाम से भी जाना जाता है | 

अजवाइन के फायदे : 
अजवाइन किस-किस बीमारी में कारगर है , यह जानने के लिए अजवाइन के इस्तेमाल और इसके खुरका के बारे में जानना होगा | 

अजवाइन का सेवन से Digestive System यानि की पाचन तंत्र में राहत !
अगर अजवाइन का उपयोग उचित तरीका से किया जाये तो ,पाचन क्रिया में राहत मिलती है | यदि किसी व्यक्ति को पाचन क्रिया में समस्या है , तो निचे दिए गए वैध और विश्वसनीय औषधी को जरूर आजमाये | 

औषधी कैसे बनाये ?  

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सामग्री : 

• अजवाइन - 80 ग्राम 
• सेंधा नमक - 40 ग्राम 
• काला नमक - 40 ग्राम 
• काली मिर्च - 40 ग्राम 
• यवक्षार - 500 ग्राम (जौ और पानी का मिश्रण )
• कच्चा पपीता का दूध - 10 मिली लीटर 
• नींबू - 1 पीस    

कैसे बनाये : 
सेंधा नमक , काली मिर्च , कला नमक , यवक्षार और कच्चा पपीता का दूध को बारीके से पिच लें | जब मसाले का चूर्ण तैयार हो जाये तो इसे काँच के  बर्तन में रखकर एक कटी हुई नीबू का रस मिलाकर धूप में रख दे | बिच बिच में मिश्रण को शेक करते रहे | इसे लगभग 1 महीने तक धूप में सुखाये और जब ये बन कर तैयार हो जाये तो किसी साफ़ बर्तन में रख ले | 

खाने का तरीका : 
सूखे हुए चूर्ण को एक से दो चमच पानी में डाल  कर पिये | इसे दिन में दो बार जरूर पिये | अगर सुबह में खाली पेट पिया जाये तो ये और भी ज्यादा लाभदायक होता है ;और पाचन क्रिया भी स्वस्थ रहता है | 

परिणाम : 
यह औषधी का सेवन करने से पाचन सम्बंधित रोग में और बार-बार पेट में गैस होने की बीमारी से राहत मिलती है |  

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एक और घरेलू उपाय : 
1.5 लीटर पानी ले और इसे गरम करे जब तक एक-चौथाई पानी उबल के भाप न बन जाये | इसके बाद 500 ग्राम अजवाइन डाल  कर ढक दे | फिर पानी को छान कर रोज 3 से 4  चम्मच दिन में तीन बार पिये इससे आपका पेट साफ रहेगा | 

फैक्ट गायन 

सर्दी जुकाम में अजवाइन खाने के फायदे : 
अगर अपको सर्दी - जुकाम है तो इस उपाय को अपने दिनचर्या में अपनाये 

• एक से दो चम्मच अजवाइन  के चूर्ण को हलके गरम पानी में मिला कर पिये ;अगर ज्यादा बेस्वाद लगे तो काला नमक मिलकर पिये |  
• 200 ग्राम अजवाइन को तवे पर गरम कर ले , फिर सूती कपड़ा में बांध ले और उसके महक को सूंधे | 

अजवाइन के कुछ और भी घरेलू उपाय : 

अजवाइन घरेलू उपाय 

• अजवाइन के पाते को गर्म पानी में उबालें , फिर छान कर पिये | इससे सर्दी जुकाम में राहत मिलेगी | 
• अजवाइन को सरसों के तेल में डालकर गर्म करें | याद रखे गर्म करें मतलब पूरी तरह खोला दे ,जब तक अजवाइन पूरी तरह काली ना हो जाये | 
• कुछ समय बाद तेल से मालिश करे ;जोड़े के दर्द में आराम मिलेगी |
• मुँह से बदबू आती है ,तो अजवाइन को पानी के साथ गर्म करे और एक से दो बार कुला करे | इस विधि को प्रतिदिन एक हपते करने से मुँह की दुर्गन्ध से राहत मिलेगी | 
• अजवाइन को गर्म पानी में डाल कर पीने से एक महीने में वजन भी घट जाती है |